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건강/음식73

당귀 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 1. 당귀의 유례 당귀는 예전부터 한방 약재로 많이 쓰여온 약초입니다. 특히 여성에게 좋으며 여성에게는 인삼이라고 할 정도로 좋은 약초입니다. 당귀라는 이름은 마땅히 돌아온다 라는 의미가 담겨 있습니다. 중국에서는 전쟁에 나간 남편의 옷에 당귀를 넣어주면 힘들 때 먹고 기운을 내 돌아오길을 기원했습니다. 당귀는 중국산과 일본산은 일당귀라고 하며, 우리나라에서 나는 당귀를 참당귀라고 합니다. 2. 당귀의 효능 당귀에는 데커신 성분이 풍부하게 함유되어 있어 뇌세포의 손상을 막아주며, 데커시놀과 패롤릭산 성분이 포함되어 있어 치매예방에도 도움이 됩니다. 또한 피의 생성과 순환에 효과가 있고, 피를 보충하는 보혈 작용을 해줍니다. 피멍을 제거하는 역할을 해주고 에스트로겐 기능을 활성화해서 갱년기 여성에게도 좋은.. 2021. 8. 19.
된장의 정보 및 효능을 알아 보겠습니다. 1. 된장이란? 된장은 콩을 갈아서 숙성 발효한 것으로 3개월 정도 숙성기간을 지나서 만들어지는 걸로 알고 있습니다. 보통 숙성과 발효기간이 길수록 색이 짙어지면서 변 활하게 되면, 맛이 더 풍미 있어지는 특징이 있습니다. 2. 된장의 역사 된장은 삼국시대부터 시작되었습니다. 신라 신문왕의 폐백 품목 중에서 된장을 뜻하는 것이 발견됐다고 합니다. 이것은 조선시대를 건너서 하사품 또는 귀화인 정착 지원 물품으로 하사 했다고 합니다. 또한 계층에 상관없이 전 국민이 모두 즐겨 먹는 음식이라고 알려져 있으며 콩으로 메주를 만드는 방법이 오늘날까지 전해져 내려오고 있습니다. 3. 된장의 효능 항암 효과 - 된장에는 제니스테인이라는 성분이 함유되어 있어 암을 예방하는데 도움을 줍니다. 콩의 주 성분인 사포닌 성분.. 2021. 8. 18.
물의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 우리 몸에 중요한 성분인 물! 물에 대한 내용은 얼마나 알고 있으신가요? 물의 효능과 하루 권장량 및 기타 정보를 알아보겠습니다. 우리 몸에는 물이 왜 필요할까요? 우리 몸은 70%의 수분으로 이루어져 있습니다. 수분은 세포의 노폐물과 지방을 외부로 배출하는 역할을 하며, 혈액순환, 체온조절, 영양소 운반 등의 여러 가지 역할을 합니다. 물의 효능 혈액순환 촉진 - 따뜻한 물은 혈액과 조직액이 더 원활하게 하고, 지방 퇴적물을 분해하여 신경계를 건강하게 해주는 역할을 합니다. 생명유지 - 물을 마시면 1분 이내에 뇌조직과 생식기에 도달하고, 30분이면 체내 모든 곳에 흡수가 됩니다. 각 세포조직으로 영양소와 산소를 공급하게 되고, 물이 기화되면서 온도를 조절해 주기 때문에 생명유지가 됩니다. 집중력 향상.. 2021. 8. 17.
문어 효능과 주의사항 알아 보겠습니다. 문어에는 여러 가지 효능이 있습니다. 피로회복과 노화방지, 두뇌 건강 등등 여러 가지 효능이 있습니다. 하지만, 좋은 음식이라고 해도 주의해야 할 사항이 있습니다. 문어의 효능과 주의사항 그리고 기타 등등의 정보를 알려드리겠습니다. 문어 효능 피로 회복 문어에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에 도움이 됩니다. 또한 단백질, 철분, 비타민 B 등의 영양이 풍부하게 들어 있어 기력을 회복하고 피로를 빠르게 회복하는데 효과가 좋습니다. 노화방지 및 혈액순환 문어에는 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸의 노화를 촉진하는 유해산소를 억제 또는 제거해 줍니다. 또한 세포 재생에 도움을 주어 노화방지에 좋은 음식입니다. 나이아신 성분이 함유되어 있어 세포 재생과 활성에 좋은 역할을 해 줍니다. 비.. 2021. 8. 16.
복숭아 효능과 주의사항에 대해 알아 보겠습니다. 복숭아 효능과 주의사항 복숭아 효능 1. 다이어트 복숭아에는 수분이 풍부하게 함유되어 있어 포만감을 쉽게 느끼게 합니다. 또한 단맛이 강한 과일이지만, 100g당 35Kcal로 낮은 열량을 가지고 있어 다이어트에 도움을 줍니다. 2. 장 건강 복숭아에는 펙틱 성분이 풍부하게 함유되어 있어 배변 활동에 도움을 줍니다. 3. 노화방지 복숭아에는 나이아신, 칼륨 등 함유되어 있어 혈압을 안정시켜 줍니다. 복숭아 껍질에는 노화방지 효과가 있는 폴리페놀 성분인 카테킨이 함유되어 있어 노화방지에 효과적입니다. 또한 비타민, 베타카로틴, 펙틴질 성분이 함유되어 있어 피부미백에 도움을 줍니다. 마그네슘과 타닌 성분도 함유되어 있어 모공을 축소시켜 피부 탄력에 도움을 줍니다. 4. 숙취해소 복숭아에는 아스파라긴산이 풍부.. 2021. 8. 14.
우리 대표 음식 김치 효능에 대해 알아 보겠습니다. 2021.08.10 - [간강/음식] - 토마토 효능과 주의사항! 우리나라 대표 음식인 김치의 놀라운 효능들에 대해 설명하겠습니다. 김치의 효능을 알고 먹는 것과 모르고 먹는 건 엄청난 차이가 있습니다. 알고 먹어야 어디에 좋고, 무엇을 예방하는지 알고 건강에 대해 관심이 있어집니다. 김치 효능 1. 항암효과 김치에는 유산균이 풍부하게 함유되어 있어 장내 유해균을 제거해 줍니다. 또한 배추김치는 대장암 예방과 항암 효과가 탁월하게 좋은 음식입니다. 인돌-3 카르비놀, 아이소 싸이 오사이 아네트, 알릴설파이드, 캡사이신 등 항암 물질들이 풍부하게 함유되어 있어 암에 대한 억제 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 2. 면역력 강화 김치에는 캡사이신과 진저롤, 알리신등이 함유되어 있어 감기와 독감에 예방 .. 2021. 8. 13.
장어 효능과 주의사항 알아보겠습니다. 장어 효능과 주의사항 장어 효능 1. 피로 해소 장어에는 비타민B2와 타우린 성분이 함유되어 있어 피로 해소에 도움을 줍니다. 또한 레티놀 성분이 있어 피부 노화 방지와 매끈하게 피부를 하는 역할을 해줍니다. 세포막을 보호해서 항산화 작용을 해줍니다. 카르노신 성분이 포함되어 있어 체내에 근육 피로감을 개선하는 효능이 있습니다. 2. 눈에 좋은 역할 장어에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 일반 생선에 비해 150배를 함유되어 있어 눈 건강이나 감기 예방, 염증과 노화를 일으키는 활성산소를 제거해 줍니다. 장어를 보시면 미끈한 부분이 있는데 미끈한 부분은 뮤코 단백질이라고 해서 위장 점막을 보호해주고 소화를 도와줍니다. 3. 면역력 증진 및 발기부전에 도움 장어 속에는 아르기닌 성분이 풍부하게 함.. 2021. 8. 12.
파프리카 효능과 부작용 알아 보겠습니다. 파프리카 효능과 부작용 파프리카 색상에 따른 역할 1. 빨간색 파프리카 빨간색 파프리카는 리코펜과 베타카로틴이라는 항산화제 성분이 있어, 유해산소를 막아 혈관질환 예방을 도움을 줍니다. 카로티노이드 성분도 함유되어 있어, 면역력 향상과 노화 예방에도 좋습니다. 자주 섭취하게 되면 위암, 간암 등 각종 암 예방에 좋습니다. 2. 주황색 파프리카 주황색 파프리카는 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어 피부노화 예방에 좋습니다. 또한 철분과 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어, 미백 효과에도 좋고, 기미나 주근깨도 예방해주며, 아토피 피부염에도 좋습니다. 3. 초록색 파프리카 초록색 파프리카는 엽산, 철분, 칼륨 등 풍부하게 함유되어 있어, 빈혈예방에도 도움이 됩니다. 또한 캅사이신 성분이 들어 있어 체지방 분.. 2021. 8. 11.
토마토 효능과 주의사항! 토마토의 효능 및 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 토마토 효능 1. 피부 효과 토마토에는 비타민 A가 많이 함유되어 있어, 피부 재생하는데 좋으며, 비타민 C도 많이 함유되어 있어, 기미와 노화 방지에도 도움이 됩니다. 2. 시력 개선 토마토에는 제아잔틴과 루테인이 많이 함유되어 있어, 눈 건강에 좋으며, 시력과 야맹증 개선에 도움이 됩니다. 3. 항암작용 토마토에는 항산화 성분인 라이코펜과 비타민 C 가 함유되어 있어, 체내에 안 좋은 세포에 대응하는 영양소입니다. 또한 붉은색 계열의 채소는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 4. 골다공증 예방 토마토에는 비타민k, 제아잔틴이 함유되어 있어, 칼슘이 빠져나가는 것과 뼈조직 손상을 마고, 튼튼하게 유지하게 해 줍니다. 또한 골 미도를 향상하.. 2021. 8. 10.
참외 효능과 부작용. 참외 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 참외 효능 1. 피로 회복 참외에 함유되어 있는 포도당과 과당은 체내에 흡수되면 피로회복에 효과가 좋습니다. 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 만성피로에도 좋은 과일 중에 속해 있습니다. 2. 혈관 질환 예방 참외에는 플라보노이드와 폴리페놀 성분이 함유되어 있어, 혈관 콜레스테롤 수치를 내려주고, 혈액순환을 원활하게 해주는 역할을 합니다. 이뿐만 아니라 칼륨이 함유되어 있어, 체내에 있는 나트륨과 노폐물을 배출하는데 큰 도움을 줍니다. 3. 암세포의 성장과 전이를 억제 참외 꼭지 부분에는 쿠쿠르비타신이 함유되어 있어, 해충으로 부터 스스로 보호하면서, 그 성분이 암세포의 성장과 전이를 억제해주는 효과를 해주고 있습니다. 4. 임삼부에 좋은 과일 참외에는 엽산 .. 2021. 8. 9.
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