장어 효능과 주의사항 알아보겠습니다.

장어 효능과 주의사항

 

장어 효능

1. 피로 해소

 장어에는 비타민B2와 타우린 성분이 함유되어 있어 피로 해소에 도움을 줍니다. 또한 레티놀 성분이 있어 피부 노화 방지와 매끈하게 피부를 하는 역할을 해줍니다. 세포막을 보호해서 항산화 작용을 해줍니다. 카르노신 성분이 포함되어 있어 체내에 근육 피로감을 개선하는 효능이 있습니다.

 

2. 눈에 좋은 역할

 장어에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 일반 생선에 비해 150배를 함유되어 있어 눈 건강이나 감기 예방, 염증과 노화를 일으키는 활성산소를 제거해 줍니다. 장어를 보시면 미끈한 부분이 있는데 미끈한 부분은 뮤코 단백질이라고 해서 위장 점막을 보호해주고 소화를 도와줍니다.

 

3. 면역력 증진 및 발기부전에 도움

 장어 속에는 아르기닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 상처의 재생을 돕고 에너지를 생성하며 혈액순환에 도움을 줍니다. 아르 기린은 발기부전 치료제로도 사용할 수 있는 효능을 가지고 있는 성분입니다. 혈관이 건강해지면서 혈액순환이 원활하게 되면 체내 세포를 건강하게 만들어 면역력을  강화시켜주는 효능도 있습니다.

 

4. 뒤 뇌 건강

 장어에는 오메가3가 풍부하게 들어있고, EPA, DHA가 풍부하게 함유되어 있습니다. 두뇌 기능 활성화에 도움을 주고, 성장기 어린이부터 노년기 치매 예방에도 좋은 음식입니다

 

5. 뼈 건강

 장어에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 몸의 뼈를 튼튼하게 만들어 주며, 불포화지방산도 함유되어 있어 골다공증 예방에도 좋습니다.

 

 

장어 섭취 주의사항

 장어에는 불포화지방산이 많이 함유되어 있기 때문에 많이 섭취하게 되면 지방 함량이 많이 올라갑니다. 따라서 통풍이나 고지혈증 환자는 과도한 섭취를 안 하시는 게 좋습니다. 

 

2021.08.11 - [간강/음식] - 파프리카 효능과 부작용 알아 보겠습니다.

파프리카 효능과 부작용 알아 보겠습니다.